「コスパのいい豚こま肉で、ボリュームアップできるメニューはないかな？」

豚こま肉だけでボリュームを出せそうとしても、単品ではなかなか満足できる料理がつくれないですよね。

実は、豚こま肉と食材を工夫して組み合わせると、ボリュームのある料理が作れるんです。

本記事では、豚こま肉を使った大満足できるかさ増しレシピを紹介します。

豚こま肉料理でボリュームを出したい方は、ぜひ参考にしてくださいね。

 

簡単・人気！豚こま肉で作るかさ増しボリューム満点レシピ【電子レンジ編】

豚こま肉を使ってボリュームを出すには、どのようなものがあるのでしょうか？

ここでは、電子レンジで簡単に作れるかさ増しレシピを5つ紹介します。

• レンジ5分！玉ねぎでかさ増しポークチャップ
• 水菜でヘルシーかさ増し！豚こまのレンジ蒸し
• レンジで簡単！豆腐でかさ増し豚丼
• コスパ最強！もやしと豚こまのオイダレ
• 玉ねぎたっぷり！梅風味のしょうが焼き

 

レンジ5分！玉ねぎでかさ増しポークチャップ

玉ねぎをたっぷりかさ増ししたポークチャップのレシピです。

電子レンジで加熱するだけなので、時短も叶えてくれますよ。

 

【材料】2人分

• 豚こま肉…100g
• 玉ねぎ…小1個
• 酒…大さじ1
• 醤油…大さじ1
• 小麦粉…大さじ2
• ☆水…100ml
• ☆顆粒コンソメの素…小さじ1
• ☆ケチャップ…大さじ3
• ☆ウスターソース…大さじ1
• 醤油…小さじ1
• バター…20g
• ごはん…300〜400g

 

【作り方】

1. 豚こま肉に酒と醤油を加えて馴染ませ、小麦粉をまぶす
2. 玉ねぎは縦半分に切り、1cm幅に切る
3. 耐熱容器に1と2を入れ、☆を加えてラップをかけて電子レンジ（600W）で2分加熱する
4. 取り出して上下を返し、さらに電子レンジで2分加熱する
5. 醤油とバターを加えて、さらに30秒加熱する
6. 器にごはんを盛り、5をかけて完成

 

参考：Nadia

 

水菜でヘルシーかさ増し！豚こまのレンジ蒸し

水菜をたっぷり加えてかさ増しした、ヘルシーなレンジ蒸しです。

水菜が好きな方は、水菜を1袋使うのもおすすめです。

 

【材料】2人分

• 豚こま肉…200g
• 水菜…1/2袋
• 塩こしょう…少々
• 片栗粉…大さじ1
• 酒…大さじ3
• ☆醤油…大さじ1
• ☆ごま油…大さじ1
• ☆白いりごま…大さじ1/2

 

【作り方】

1. 豚肉に塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす
2. 水菜は4cm幅に切る
3. 耐熱容器に水菜を盛り、上に豚肉を広げて乗せる
4. 酒をまわしかけてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で豚肉に火が通るまで4分加熱する
5. 混ぜた☆をかけて完成

 

参考：DELISH KITCHEN

 

レンジで簡単！豆腐でかさ増し豚丼

豆腐でボリュームたっぷりにかさ増しした、豚丼のレシピです。

電子レンジで時短になり、忙しい日にぴったりです。

 

【材料】2人分

• 豚こま肉…300g
• 玉ねぎ…1個
• キャベツ…150g
• 充填豆腐…300g
• ごはん…300〜320g
• ☆醤油…大さじ5
• ☆酒…大さじ1
• ☆みりん…大さじ2
• ☆砂糖…大さじ2
• 白ごま…適量
• 刻みねぎ…適量
• ゆで卵…1〜2個

 

【作り方】

1. キャベツは5mm幅の千切りにし、玉ねぎは1cm幅のくし切りにする
2. 耐熱容器にキャベツを入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で1～2分加熱して取り出す
3. 同じ耐熱容器に☆を入れ、豚こま肉と玉ねぎを加えて混ぜ、ラップをかけて電子レンジで4～6分加熱する
4. 全体を混ぜて、再度電子レンジで3～6分様子を見ながら加熱する
5. 器にごはんを盛って2のキャベツを乗せ、4～5等分にした充填豆腐を乗せる
6. 豆腐の上に5を汁ごと乗せて、白ごまと刻みねぎを振りかける
7. ゆで卵を添えて完成

 

参考：Nadia

 

コスパ最強！もやしと豚こまのオイダレ

コスパの良いもやしと豚こまを使った、節約にぴったりのレシピです。

しょうがが効いて、クセになるおいしいおかずができあがりますよ。

 

【材料】1人分

• 豚こま肉　100g
• もやし　1袋
• ☆小口ねぎ　適量
• ☆オイスターソース　大さじ1と1/2
• ☆ごま油　大さじ1
• ☆酢　大さじ1
• ☆しょうがチューブ　5㎝

 

【作り方】

1. 耐熱皿にもやしを入れ、上に豚こま肉を広げる
2. ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で5分加熱する
3. 器に盛り、☆を合わせて回しかけて完成

 

参考：てぬキッチン

 

玉ねぎたっぷり！梅風味のしょうが焼き

玉ねぎをたっぷり加えた、梅風味のしょうが焼きのレシピです。

梅と大葉の風味で、いつもとは違う味を楽しめます。

 

【材料】2人分

• 豚こま肉…200g
• 玉ねぎ…1/2個
• 大葉…2枚
• ☆みりん…大さじ2
• ☆醤油…大さじ1.5
• ☆片栗粉…小さじ2
• ☆すりおろししょうが　小さじ2
• ☆砂糖　小さじ1
• ☆梅肉　大さじ1

 

【作り方】

1. 玉ねぎは1cm幅に切り、大葉は細切りにする
2. 豚こま肉は3cm幅に切ってポリ袋に入れ、☆を加えて揉んで10分おく
3. 耐熱ボウルに玉ねぎと2を入れてラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する
4. 一度取り出して全体を混ぜ、ラップをして電子レンジでさらに3分、肉に火が通るまで加熱する
5. 大葉を加えて混ぜ合わせて完成

 

参考：クラシル

 

簡単・人気！豚こま肉で作るかさ増しボリューム満点レシピ【フライパン編】

フライパンで豚こま肉を使って作るかさ増しレシピには、どのようなものがあるのでしょうか？

おすすめレシピを5つ紹介します。

• 豚こまチャプチェ
• 豚こまと厚揚げの油淋鶏
• 豚こま肉のもちもちバーグ
• たっぷりキャベツでかさ増し！豚こまのしょうが炒め
• じゃがいもでかさ増し！豚こまの甘辛炒め

 

豚こまチャプチェ

野菜と春雨をたっぷり入れた、ボリュームたっぷりのチャプチェのレシピです。

簡単に本格的なチャプチェが作れるのでおすすめです。

 

【材料】3人分

• 豚こま肉…250g
• 焼肉のタレ…大さじ1
• 片栗粉…小さじ1
• にんじん…1/3本
• ピーマン…2個
• もやし…1/3袋
• しょうが…1片
• にんにく…1片
• 春雨.…50g
• ☆オイスターソース…大さじ1
• ☆酒….大さじ1
• ☆醤油…大さじ1/2
• ☆甜菜糖…大さじ1/2
• ☆鶏がらスープの素…大さじ1/2
• ☆水…100ml
• ごま油…大さじ1
• 炒りごま…小さじ1
• ラー油…5滴

 

【作り方】

1. 豚肉に焼肉のタレと片栗粉をまぶす
2. しょうがとにんにくは千切りにし、にんじんとピーマンは細切りにする
3. 春雨は5cmくらいの長さに切る
4. フライパンにごま油とにんにく、しょうがを入れて強火で香りが立つまで加熱する
5. 豚肉を加えて表面を焼き、にんじんとピーマン、もやしを加えてサッと炒める
6. 春雨と☆を合わせて加え、春雨が柔らかくなるまで炒め絡める
7. 炒りごまとラー油を加えて完成

 

参考：クックパッド

 

 豚こまと厚揚げの油淋鶏

厚揚げでかさ増ししてボリュームアップした、豚こま油淋鶏のレシピです。

たっぷりの野菜と一緒に、ヘルシーにいただきましょう。

 

【材料】4人分

• 豚こま肉…200g
• 厚揚げ…2枚
• 塩こしょう…少々
• 片栗粉…大さじ4
• 油…適量
• レタス…1個
• きゅうり…1本
• にんじん…1/2本
• ☆小口ねぎ…適量
• ☆にんにく（みじん切り）…1片分
• ☆醤油…大さじ2…
• ☆酢…大さじ1
• ☆砂糖…大さじ1
• ☆ごま油…小さじ1

 

【作り方】

1. レタスは7～8mm幅に切る
2. きゅうりとにんじんは細切りにして水にさらし、水気を切ってレタスと一緒に器に盛る
3. 豚こま肉に塩こしょうを軽く振り、厚揚げは縦半分に切ってから、1.5cmの厚さに切る
4. 3の豚こまと厚揚げに片栗粉をまぶす
5. フライパンを油を多めに入れて加熱し、豚肉は広げ入れてカリッと揚げ焼きし、厚揚げも入れて揚げる
6. 2の上に5を乗せ、☆を混ぜ合わせて回しかけて完成

 

参考：ESSE

 

じゃがいもと豚こま肉のもちもちバーグ

刻んだ豚こま肉とすりおろしたジャガイモでかさ増ししたハンバーグのレシピです。

じゃがいものすりおろしが入ると、もちもち食感のハンバーグになりますよ。

 

【材料】4個分

• 豚こま肉…200g
• プロセスチーズ（棒チーズ）…2個
• じゃがいも…中1個
• ☆塩…2つまみ
• ☆こしょう…少量
• ☆片栗粉…大さじ1
• ☆酒…大さじ1
• ☆すりおろししょうが…小さじ1
• ケチャップ…大さじ2
• みりん…大さじ2

 

【作り方】

1. 豚こま肉は包丁で細かく切ってから包丁でたたき、ボウルに入れる
2. ボウルに☆を加え、粘りが出るまで練り混ぜる
3. じゃがいもはすりおろして水気を切り、2に加えて混ぜる
4. 3を4等分に分け、平らにしてチーズを真ん中に置いて包んで小判形に成形する
5. フライパンに油を入れて加熱し、4を並べ入れて焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分蒸し焼きにする
6. ケチャップとみりんを混ぜて5に加え、強火で照りが出たら完成

 

参考：クックパッド

 

たっぷりキャベツでかさ増し！豚こまのしょうが炒め

キャベツをたっぷり入れてかさ増しした、しょうが炒めのレシピです。

ごはんにしょうがの効いたタレが合いますよ。

 

【材料】4人分

• キャベツ…1/2個
• 豚こま肉…300g
• 片栗粉…大さじ3
• 油…小さじ2
• 酒…大さじ3
• ☆醤油…大さじ3
• ☆砂糖…大さじ1
• ☆みりん…大さじ1
• ☆しょうがすりおろし…大さじ1

 

【作り方】

1. キャベツの芯に近い部分は削ぎ切り、葉は3~4cm幅のざく切りにする
2. 豚こま肉に片栗粉を揉み込む
3. フライパンに油をひき、2をほぐし入れて弱めの中火にかけ、5～6分触らずに置いておく
4. 全体をひっくり返し、キャベツと酒を加えて蓋をして蒸し焼きにする
5. 9～10分蒸し焼きにし、混ぜた☆を加えて1～2分炒めて完成

 

参考：mayukitchen

 

じゃがいもでかさ増し！豚こまの甘辛炒め

じゃがいもを入れてかさ増しした、甘辛炒めのレシピです。

蒸し焼きにして、全体に豚の旨味を染み込ませましょう。

 

【材料】2人分

• 豚こま肉…150g
• じゃがいも…3個
• 玉ねぎ…1個
• ☆砂糖…大さじ2
• ☆醤油…大さじ2
• ☆酒…大さじ2
• ☆みりん…大さじ2
• ☆水…大さじ2
• 油…大さじ1

 

【作り方】

1. じゃがいもは1.5cm角の棒状に切り、水に3分ほどさらしてから水気を切る
2. 玉ねぎは縦半分に切ってから、縦に薄切りにする
3. フライパンに油を入れて中火で熱し、豚こま肉を入れて炒める
4. 玉ねぎを加えて3分ほど炒め、じゃがいもを加えてさらに炒める
5. 混ぜた3を加え、煮立ったら弱火にして蓋をし、3分蒸し焼きにする
6. 蓋を取って中火で2～3分炒め、汁気がなくなったら完成

 

参考：オレンジページ

 

まとめ

コスパのいい豚こまをかさ増しして、ボリュームアップできると良いですよね。

本記事では、豚こま肉を使って大満足できるかさ増しレシピを紹介しました。

豚こま肉と食材の組み合わせをひと工夫するだけで、ボリュームのある料理ができます。

豚こま肉を使ったかさ増し料理を作りたい方は、ぜひ本記事を参考に実践してみてくださいね。