「炊飯器で手抜き料理を作りたい！」

そんなとき、炊飯器を使って手抜きできるレシピを知らないと困りますよね。

実は、炊飯器を使うとボタンを押すだけで手抜きができるレシピがあるんです。

本記事では炊飯器を使って作る、手抜き料理のレシピを主食とおかず、汁物に分けて10個紹介します。

炊飯器を使って手抜き料理を作りたい方は、ぜひ参考にしてくださいね。

 

【主食】炊飯器で作れる手抜き料理のレシピ

炊飯器で作る手抜き料理にはどのような主食があるのでしょうか？

おすすめのレシピを4つ紹介します。

• 炊飯器で作る和風ツナパスタ
• ご飯もおかずも一気にできる！炊飯器でジャンバラヤ
• カップ焼きそばでスパイシーそばめし
• 炊飯器におまかせのガッツリ肉飯

 

炊飯器で作る和風ツナパスタ

炊飯器だけで簡単にパスタが作れるレシピです。

パスタを茹でるのも味付けもすべて炊飯器におまかせで、楽々ですよ。

（参考：macaroni）

 

【材料】

• 乾燥パスタ　200g
• 玉ねぎ　1/2個
• ☆ツナ缶　1缶
• ☆冷凍ほうれん草　60g
• ☆めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ3
• ☆塩　少々
• ☆水　400cc
• バター　10g

 

【作り方】

1. 玉ねぎは薄切りにしておく
2. 炊飯器に半分に折った乾燥パスタを重ならないように入れて、塩を水を加える
3. 玉ねぎを乗せ、早炊きモードで炊飯する
4. 炊飯が終わったら蓋を開け、☆を加えてよく混ぜる
5. 5分保温したら蓋を開けて、さらに混ぜ合わせて完成

 

ご飯もおかずも一気にできる！炊飯器でジャンバラヤ

炊飯器で主菜と主食を一気に作って手抜きする、ジャンバラヤのレシピです。

最初に味を付けておけば、あとは炊飯器におまかせです。

（参考：DELISH KITCHEN）

 

【材料】4人分

• 米　2合
• 鶏もも肉　1枚
• 玉ねぎ　1/2個
• ピーマン　1個
• 赤パプリカ　1/2個
• コーン　30g
• 水　適量
• 塩こしょう　少々
• オリーブオイル　大さじ1
• ☆酒　大さじ1
• ☆ケチャップ　大さじ3
• ☆タバスコ　小さじ1
• ☆カレー粉　大さじ1/2
• ☆コンソメ　小さじ1/2
• ☆塩　小さじ1/3
• 刻みパセリ　少々

 

【作り方】

1. 玉ねぎと赤パプリカ、ピーマンは1cm角に切り、お米は洗っておく
2. 鶏肉は塩こしょうを振っておく
3. フライパンにオリーブオイルの半量を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き色を付けて裏返し、さらに1分程焼いて取り出す
4. 同じフライパンに残りのオリーブオイルを入れて中火で加熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める
5. ピーマンと赤パプリカ、コーンを加えて炒め☆を入れて水分が飛ぶようにさらに炒める
6. 炊飯器の内釜に米を入れ、水を2合の目盛りの2mm下まで入れてから、5を加えて平らにならす
7. さらに3の鶏肉を上に乗せて炊飯する
8. 器に盛って鶏肉を乗せて完成

 

カップ焼きそばで！スパイシーそばめし

カップ焼きそばを使って作る、手抜きなのに喜ばれるそばめしのレシピです。

ほったらかしにできるので、お休みの日のランチにもおすすめです。

（参考：みんなのごはん。）

 

【材料】1人分

• 米　1/2合
• 水　1合分
• カップ焼きそば　1個（135g）
• カレー粉　大さじ1/2
• めんつゆ　大さじ1
• 青のり　適量
• かつお節　適量

 

【作り方】

1. 米を洗って炊飯釜に入れ、水を入れる
2. カップ焼きそばを軽く砕いてから加え、付属のソースとカレー粉、めんつゆを加えて炊飯する
3. 炊き上がったらよく混ぜて器に盛り、青のりとかつお節をかけて完成

 

炊飯器におまかせのガッツリ肉飯

材料を入れて炊飯器にお任せするだけでできる、ボリュームのある肉飯です。

お肉と玉ねぎの旨味がしみこんだお米が、とってもおいしいですよ。

（参考：YouTube）

 

【材料】1人分

• 牛バラ肉　200g
• 玉ねぎ　1/2個
• 米　1合
• 青ねぎ　適量
• 卵黄　1個
• ☆ みりん　大さじ1
• ☆砂糖　大さじ1
• ☆しょうゆ　大さじ3

 

【作り方】

1. 牛肉は食べやすい大きさに切り､玉ねぎはくし切りにしておく
2. 炊飯器に米と☆を入れ、水を1合の線まで注いだら軽くかき混ぜ､牛肉と玉ねぎを加えて、通常モードで炊飯する
3. 炊けたら器に盛り付け青ねぎと卵黄を乗せたら完成

 

【おかず】炊飯器で作れる手抜き料理のレシピ

炊飯器で作れる手抜き料理には、どのようなおかずのレシピがあるのでしょうか？

3つのおかずのレシピを紹介します。

• 火加減が絶妙！ローストビーフ
• 保温で作るレモンペッパーサラダチキン
• 炊飯器で本格韓国料理！カルビチム

 

火加減が絶妙！ローストビーフ

炊飯器の保温モードでじっくりと火を通す、ローストビーフのレシピです。

おもてなし料理にもおすすめの、豪華なおかずが手抜きで作れます。

（参考書籍：ぜ～んぶ入れてスイッチ「ピ！」炊飯器で魔法のレシピ100　牛尾理恵著）

 

【材料】4人分

• 牛ももかたまり肉　400g
• 塩　小さじ1/2
• こしょう　少々
• ☆玉ねぎすりおろし　1/2個分
• ☆にんにくすりおろし　1かけ分
• ☆赤ワイン　1/2カップ
• ☆しょうゆ　大さじ3
• ☆酢　大さじ1
• ☆はちみつ　小さじ1
• ☆ローリエ　1枚
• バター　10g

 

【作り方】

1. 牛肉は室温に戻しておき、塩とこしょうを振る
2. フライパンにバターを入れて加熱し、各面を2分ずつじっくりと焼いて焼き目を付け、取り出して炊飯器に入れる
3. 2のフライパンを洗わないまま☆を加えてひと煮立ちさせ、炊飯器に加える
4. 保温モードで15分保温し、蓋を開けて牛肉をひっくり返してさらに15分保温する
5. 牛肉を薄く切り、炊飯器に残っているソースを添えて完成

 

保温で作るレモンペッパーサラダチキン

炊飯器の保温モードを使って、しっとりとしたサラダチキンを作るレシピです。

胸肉を入れたポリ袋が炊飯器の中で浮いてしまう時は、グラタン皿などを乗せて重しにしましょう。

（参考：Nadia）

 

【材料】

• 鶏むね肉　1枚
• 砂糖　小さじ2
• 塩　小さじ2/3
• 粗挽き胡椒　適量
• 酒　大さじ1/2
• レモンスライス　4〜6枚
• 沸騰した湯　1～1.2ℓ

 

【作り方】

1. 鶏むね肉はフォークで刺してから砂糖をすりこみ、塩と粗挽き胡椒をふる
2. 1を耐熱のポリ袋に入れてレモンスライスを両面に貼り付け、酒を加えて空気をできるだけ抜いて袋の口を縛る
3. そのまま半日以上寝かせておく
4. 炊飯器に沸騰した湯を注いで3を入れ、保温モードで60分置く
5. 炊飯器から取り出して粗熱が取れたら切り分けて保存容器に入れ、冷蔵庫で冷やしたら完成

 

炊飯器で本格韓国料理！カルビチム

材料を入れてスタートするだけで、本格的な韓国料理カルビチムができるレシピです。

お鍋で作ると2時間かかるカルビチムが、たったの1時間で完成します！

（参考：みんなのごはん。）

 

【材料】

• スペアリブ　1kg
• じゃがいも　中2個
• にんじん　中1個
• ナツメ（あれば）　5個
• ☆しょうゆ　1/2カップ
• ☆りんごジュース　1/2カップ
• ☆おろし玉ねぎ　1/2カップ
• ☆にんにくチューブ　大さじ2
• ☆砂糖　大さじ2
• ☆コショウ　少々
• ☆ごま油　大さじ1
• ☆水　1カップ

 

【作り方】

1. 鍋にお湯（分量外）を沸かしてスペアリブを入れ、表面の色が変わるまで茹でる
2. ボウルに☆を全て合わせておく
3. 炊飯器にスペアリブの骨を上向きにして入れ、2の半分を注ぐ
4. じゃがいもとにんじん、ナツメを入れて2の残りを全て注ぐ
5. 炊飯器の炊飯モードでスタートし、炊き上がったら完成

 

【汁物】炊飯器で作れる手抜き料理のレシピ

炊飯器で作れる汁物の手抜き料理のレシピにはどのようなものがあるのでしょうか？

3つのレシピを紹介します。

• 炊飯器でほったらかしポトフ
• 炊飯器で簡単！激辛チキンスープ
• きのことチキンのクリームシチュー

 

炊飯器でほったらかしポトフ

炊飯器に全ての材料を入れて、ほったらかしにするだけでできるポトフのレシピです。

具材は大き目に切っても、炊飯器がしっかりと火を通してくれます。

（参考：Nadia）

 

【材料】2人分

• じゃがいも　中2個
• 人参　1/2本
• 玉ねぎ　1/2個
• キャベツ　1/8玉
• ウインナー　4本
• ☆水　600ml
• ☆コンソメキューブ　1個
• ☆にんにくチューブ　1～2㎝
• 黒胡椒　お好みで
• 乾燥パセリ　お好みで

 

【作り方】

1. じゃがいもと人参は皮をむいて半分に切り、キャベツも半分に切っておく
2. 玉ねぎは皮と根を取り除いてから半分に切る
3. 炊飯器に野菜とウインナーを入れて☆を加え、早炊きモードで炊飯する
4. 仕上げにお好みで黒胡椒と乾燥パセリをかけて完成

 

炊飯器で簡単！激辛チキンスープ

食欲をそそる激辛チキンスープを炊飯器で簡単に作るレシピです。

材料を切って炊飯器に入れるだけで、おいしいスープができあがります。

（参考：Kurashiru）

 

【材料】4人分

• 鶏手羽元　6本
• 長ねぎ　1本
• しめじ　1株
• じゃがいも　中2個
• 塩こしょう　適量
• ☆水　700ml
• ☆鶏ガラスープの素　大さじ1
• ☆ごま油　小さじ2
• ☆一味唐辛子　小さじ1
• ☆コチュジャン　大さじ2
• ☆鷹の爪　3本

 

【作り方】

1. じゃがいもは芽と皮を取り除き、食べやすい大きさに切っておく
2. 長ねぎは斜め薄切りにし、しめじは手でほぐしておく
3. 鶏手羽元は、全体に塩こしょうをふる
4. 炊飯釜に☆と切っておいたすべての野菜としめじ、手羽元を入れて通常モードで炊飯する
5. 炊き上がったら完成

 

きのことチキンのクリームシチュー

材料を炊飯器に入れて、炊飯すればしっかりと火が通っておいしいシチューができます。

生クリームでとろとろリッチな味わいで、手抜きをしたとは思えません。

（参考書籍：ぜ～んぶ入れてスイッチ「ピ！」炊飯器で魔法のレシピ100　牛尾理恵著）

 

【材料】4人分

• しいたけ　4個
• しめじ　1/2パック
• エリンギ　1本
• 鶏もも肉　2枚
• ねぎ　1本
• ☆白ワイン　1/2カップ
• ☆塩　小さじ1
• ☆顆粒コンソメスープ　小さじ1
• ☆こしょう　少々
• ☆ローリエ　1枚
• バター　20g
• 生クリーム　1カップ
• 小麦粉　大さじ2
• 塩こしょう　少々

 

【作り方】

1. しいたけの石づきを除いて半分に切り、しめじは根本を落としてほぐしておく
2. エリンギとねぎは乱切りにしておく
3. 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうを振る
4. 炊飯器に1～3の行程の全てを入れ、☆を加えてから水を5合の目盛りまで注ぎ、早炊きモードで炊飯する
5. 炊飯が終ったらバターと生クリームを加え、小麦粉をふるい入れてとろみをつけて10分保温して完成

 

まとめ

炊飯器を使ってほったらかしで作れる手抜き料理を作りたいと思っても、作り方が分からないと困りますよね。

本記事では炊飯器を使って作る手抜き料理のレシピを厳選して10個紹介しました。

炊飯器を使って簡単に料理をしたい方は、ぜひ参考にして手抜きをしてくださいね。