「カレーを多く作りすぎちゃった…」

そんな時、ずっとカレーばかり食べていると、飽きちゃいますよね。

実は、カレーを飽きずに食べられる、コンソメスープのリメイクレシピがあります。

本記事では、カレーの残りをリメイクしてコンソメ味のスープにするレシピを紹介します。

カレーを消費したいけど、飽きて中々減らずに困っている方は参考にしてください。

 

カレーの残りを使ったコンソメ味のスープのレシピ8選

カレーの残りを使ったコンソメスープのレシピはどのようなものがあるのでしょうか？

主なレシピは8つあります。

• カレーのリメイクスープ
• 野菜スープ
• 豆乳カレースープ
• 野菜入り卵スープ
• カレーオニオンスープ
• カレースープマロニー
• コンソメカレースープ
• カレーのスープスパゲティ

詳しく説明します。

 

カレーのリメイクスープ

残ったカレーで作る、コンソメ味のリメイクスープがおすすめです。

カレーのお鍋に材料を入れて煮込むだけで作れます。

（参考：クックパッド）

 

【材料】4人分

• 残ったカレー　約1人前
• キャベツ　2枚
• お好みの野菜　好きなだけ
• ソーセージ・ベーコンなど　好きなだけ
• コンソメスープの素（顆粒）　小さじ2〜3
• 水　600cc
• 塩胡椒　適量

 

【作り方】

1. カレー鍋に水・コンソメスープの素を入れ、火にかける
2. 沸騰したら切った野菜とソーセージなどを入れ、柔らかくなるまで煮込む
3. 味を見て、塩胡椒で調節したら完成

 

野菜スープ

カレーの残りを使ったコンソメスープは、「野菜スープ」がおすすめです。

カレーの味変ができて、冷蔵庫の整理にもなります。

（参考：クックパッド）

 

【材料】

• 残りのカレー　お好みの量
• 冷蔵庫にある好きな野菜1〜3種類　お好みの量
• 水　鍋の1/2の量
• コンソメ　適量
• 塩胡椒　適量

 

【作り方】

1. 冷蔵庫にある野菜をお好みの方法で切る
2. 鍋半分に水を入れて火にかけ、火の通りにくいものから順に茹でる
3. 野菜が煮えたら、残りのカレーを好きなだけ入れ、コンソメを入れる
4. 味見をして塩胡椒で味を調える

 

豆乳カレースープ

残ったカレーで作る、コンソメ味の「豆乳カレースープ」がおすすめです。

豆乳が入ると、少しマイルドになったスープが楽しめます。

お好みでチーズを足しても美味しいです。

（参考：クックパッド）

 

【材料】

• 豆乳　カレーに対して倍量位
• 水　カレーに対して倍量位
• コンソメ　適量
• スライスチーズ（お好みで）　1枚

 

【作り方】

1. 鍋に残ったカレーに水・豆乳を入れる
2. 温めながらコンソメを入れて味を調える
3. 食べるときに、スライスチーズをお好みでのせたら完成

 

野菜入り卵スープ

カレーの残りで作るコンソメ味のスープは、「野菜入り卵スープ」がおすすめです。

卵が入ると風味が変わり、カレーに飽きても食べられます。

（参考：クックパッド）

 

【材料】4〜5人分

• カレーの残り　1人分強
• 水　600cc
• コンソメ　小さじ2
• お好みの野菜やキノコ　ふたつかみ分
• 塩胡椒　適量
• 卵　1個
• 片栗粉　小さじ1
• 水（水溶き片栗粉用）　小さじ2

 

【作り方】

1. 残ったカレーに水・コンソメ・野菜を入れて煮る
2. 火が通ったら溶いた卵・塩胡椒・水溶き片栗粉を火をつけたまま流し入れる
3. 仕上げに塩胡椒で味を調えて完成

 

カレーオニオンスープ

残ったカレーで作る、「カレーオニオンスープ」がおすすめです。

玉ねぎのコクとカレーのスパイスが混ざり合った、美味しいコンソメスープができます。

（参考：クックパッド）

 

【材料】3人分

• 残ったカレー　適量
• 玉ねぎ　1個
• ガーリックチップ　適量
• 塩胡椒　適量
• コンソメ　10g
• 油　適量
• 水　適量

 

【作り方】

1. 残ったカレーの鍋に水を1/3より少し多めに入れる
2. 沸騰したら、塩胡椒とコンソメを入れて味を調える
3. 玉ねぎを角切りにし、ガーリックチップを入れ、フライパンで飴色になるまで油で炒める
4. 玉ねぎに火が通ったら、2.に入れて少し煮込む
5. 味を調えたら完成

 

カレースープマロニー

「カレースープマロニー」は、カレーの残り物のリメイクにおすすめです。

マロニーを入れることで、ご飯と食べるのとはまた違った食感が楽しめます。

煮込むだけなので、すごく簡単にできます。

（参考：クックパッド）

 

【材料】2人分

• ウィンナー　2本
• カレー　お玉2〜3杯分（200g）
• 水　400cc
• カット野菜（炒め用）　1/2袋（120g）
• コンソメ（顆粒）　小さじ2
• 生マロニー　20g

 

【作り方】

1. ウィンナーは斜め切りにする
2. 鍋にカレー・水を入れて煮立たせ、1.・カット野菜を加えて煮込む
3. 2.にコンソメを加えて混ぜ合わせ、水洗いした生マロニーを入れて1〜2分程煮て完成

 

コンソメカレースープ

残ったカレーが1人分より少し足りない時、「コンソメカレースープ」がおすすめです。

スープにするとカレーが薄まるので、洗い物もしやすくなります。

（参考：クックパッド）

 

【材料】2〜3人分

• カレーの残り　1人分弱程度
• にんじん　1/2本
• キャベツ　1/8個
• 玉ねぎ　1/2個
• 固形コンソメ　2個
• 水　500〜600cc
• 塩胡椒　適量
• 乾燥パセリ　お好みで
• 粉チーズ　お好みで

 

【作り方】

1. 玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、キャベツは太めの千切りにする
2. 野菜を残ったカレーの鍋に入れ、水と固形コンソメを加えて火をつけ、10分程度煮る
3. 野菜が柔らかくなったら、塩胡椒で味を調え、盛りつけたらお好みで乾燥パセリ・粉チーズを振って完成

 

カレーのスープスパゲティ

残ったカレーで作る、おすすめのコンソメ味のスープは、「カレーのスープスパゲティ」です。

うどんとはまた違う風味のカレースープが食べられます。

（参考：クックパッド）

 

【材料】3人分

• カレー　鍋底に少し残っているだけで大丈夫
• 牛乳　400ml
• 水　400ml
• コンソメ　1個
• スパゲティ　2束
• あればウィンナー　2本
• 塩胡椒　適量

 

【作り方】

1. ウィンナーは斜めに1cm位に切っておく
2. カレーに牛乳・水・コンソメ・ウィンナーを入れて、火にかける
3. 煮立ったらスパゲティを入れ、ゆで時間の表示時間+1〜2分、混ぜながら煮る
4. スパゲティが好みの固さになったら、好みで塩胡椒をかけて完成

 

まとめ

「カレーを多く作りすぎちゃった…」と思った時、ずっと同じ味で食べ続けていると、飽きちゃいますよね。

実は、カレーを飽きずに食べられる、コンソメスープのリメイクレシピがあります。

本記事では、カレーの残りをリメイクした、コンソメスープのレシピを紹介しました。

カレーを消費したいけど、中々減らずに困っている方は参考にしてくださいね。