「カレーが少しだけ残っちゃったけど捨てるのは勿体ないな…」

そんな時、鍋に残ったカレーの使い道に困ってしまうことも。

実は、鍋に残ったカレーを有効活用したチャーハンのレシピがあります。

残ったカレーを捨てるのは勿体ないけどレシピに悩むという方は、参考にしてみてくださいね。

 

カレーの残りが入った鍋でチャーハンを作るメリット

カレーの残りが入った鍋でチャーハンを作るメリットにはどんなものがあるのでしょうか？

3つのメリットをご紹介します。

 

1. カレーを余さず使い切れる
2. 少量のカレーで作れる
3. 鍋が綺麗になり洗い物が楽になる

 

詳しく説明します。

 

カレーを余さず使い切れる

残ったカレーを使ってチャーハンを作ることで、カレーを無駄なく使い切れます。

なぜなら、カレーの具材には肉や野菜が含まれており、チャーハンの材料として適しているからです。

たとえば、ごはんを鍋に入れて炒めれば、鍋にこびりついたカレーもごはんと絡みはがれるため、カレーの無駄が出ません。

残ったカレーを余さず使い切りたい時は、チャーハンを作るのがおすすめですよ。

 

少量のカレーで作れる

少量でもカレーの残りが入った鍋でチャーハンが作れます。

カレーにはスパイスや肉・野菜のエキスが入っており、うま味の凝縮した濃厚な味付けだからです。

そのため、お玉１杯位でも立派な調味料となり美味しいチャーハンが作れるのです。

少量のカレーが残ってしまった場合は、チャーハンが最適ですよ。

 

鍋が綺麗になり洗い物が楽になる

残ったカレーでチャーハンを作れば、鍋が綺麗になり洗い物が楽になります。

なぜなら、ごはんを入れて炒めることで、ごはんが鍋にこびりついたカレーまでもきれいに絡め取ってくれるからです。

鍋にこびりついたカレーをキッチンペーパーで拭き取ったり、鍋に水を入れてふやかしたりする手間も省け洗い物が楽になります。

美味しいチャーハンが作れて洗い物も楽になりますので一石二鳥ですよ。

 

カレーの残りが入った鍋で作るチャーハンのレシピ

カレーの残りが入った鍋で作るチャーハンのレシピはどんなものがあるのでしょうか？

3つ紹介します。

 

• 簡単カレーチャーハン
• カレーチャーハンのマヨたま添え
• チーズカレー炒飯

 

詳しく紹介します。

 

簡単カレーチャーハン

料理初心者でも簡単に作れる、カレーチャーハンです。

シンプルな具材で作れるので、時間がない時におすすめです。

 

【材料】2人分

• 残ったカレー　お玉1杯分
• ご飯　お茶碗2杯
• 卵　2個
• ベーコン　2枚
• ネギ　1/4本
• ニンニク　1片
• 塩・こしょう　少々

 

【作り方】

1. ベーコンは細切り、ネギは輪切り、ニンニクはみじん切りにして、卵は溶いておく
2. カレーを弱火〜中火で温める
3. カレーが温まったら、卵を入れ底に焦げ付かないよう、かき混ぜる
4. 卵が半熟になったら、ご飯を入れ鍋の側面に付いたカレーも混ぜながら炒める
5. 全体が混ざったら、ネギ、ベーコンを入れ一緒に炒める
6. 最後に、ニンニクを入れ軽く混ぜながら炒める
7. 塩・こしょうで味を調え、盛り付けて出来上がり

 

参考サイト：男の料理 超初心者の挑戦！

 

カレーチャーハンのマヨたま添え

マヨネーズとソースをちょい足しして作る絶品カレーチャーハンです。

トッピングに卵を添えればさらに豪華に仕上がります。

 

【材料】 1人分

• 残ったカレー 　お玉1杯分位
• ご飯 　1人分
• ウインナー 　2本
• ピーマン 　1個
• マヨネーズ 　大さじ1
• ウスターソース （オイスターソース、醤油）など 　適量
• 塩・こしょう 　適量

 

トッピング

• 卵 　1個
• マヨネーズ 　大さじ1

 

【作り方】

1. ウインナーは輪切り、ピーマンは粗いみじん切りにする
2. カレーを火にかけ、ウインナー、ピーマンを入れて炒める
3. 火を弱火にして鍋にご飯を入れ、マヨネーズをかけて全体に絡ませる
4. 再び火を強めて炒め、ソースを回しかけ、塩・こしょうで味を調える
5. パラパラ感が出るまで炒めたら、お皿へ盛り付ける
6. 同じ鍋にトッピング用の卵とマヨネーズを入れて火にかける
7. 端から寄せながら、半熟になるまで優しく混ぜる
8. 5に、7を添えて、出来上がり

 

参考サイト：クックパッド

 

チーズカレー炒飯

熱々だとチーズがとろりと溶けて美味しいチーズカレー炒飯です。

チーズを入れることでまろやかな味になります。

 

【材料】 1人分

• 残ったカレー　お玉1杯
• ご飯　お茶碗1杯
• ウスターソース　大さじ1～2
• 卵　1個
• 溶けるチーズ　ひとつまみ
• バター　大さじ1

 

トッピング （お好みで）

• 粉チーズ・パセリ適量

 

【作り方】

1. 残ったカレーが入ったお鍋にご飯を直接入れる
2. 1をお茶碗に移してウスターソースを加えて、チーズも入れて混ぜる
3. 更に卵も入れてぐるぐるとかき混ぜる
4. フライパンにバターを入れて温めて溶かし、3を入れて焼く
5. 2で使ったお茶碗にもう１度戻し、盛り付け用のお皿に盛って出来上がり

 

参考サイト：クックパッド

 

【チャーハン以外】カレーの残りを使ったアレンジレシピ

チャーハン以外でカレーの残りを使ったレシピには、どの様なものがあるのでしょうか。？

アレンジレシピを4つご紹介します。

 

• サバ水煮缶のカレースープ
• カレーホットミルクパスタ
• 簡単カレーコロッケ
• カレーピラフ

 

詳しく紹介します。

 

サバ水煮缶のカレースープ

残ったカレーとサバ缶で作る、栄養価の高いカレースープです。

野菜は冷蔵庫にあるものをお好みで入れてもOKです。

 

【材料】

• 鍋に残ったカレー　適量
• サバ水煮缶　1缶（190g）
• お水 500cc
• 人参　3cm位
• えのき茸　1袋
• ネギ　2本
• 白菜　5枚
• トマト　1個
• ニンニク　1片
• 生姜　1.5cm位
• S&Bカレー粉　小さじ1
• お味噌　大さじ1
• フェヌグリーク　お好みで少々

 

トッピング

• 大根おろし　適量
• すりごま　お好みで少々
• カエンペッパー　お好みで少々
• 春菊　お好みで少々
• 小口切りネギ　お好みで少々

 

【作り方】

1. 人参は3cm位の千切り、ネギはななめ切り、えのき茸は石づきを取り2cm位に切っておく
2. 白菜は食べやすい大きさに細切り、トマトは1cm位のさいの目切りにする
3. ニンニクはスライスして、生姜はすりおろす
4. 鍋に残ったカレーにお水を入れ、人参を入れて煮る
5. 4が煮えてきたら、えのき茸、ネギ、白菜、ニンニク、生姜を入れて煮る。アクは、すくって捨てる
6. 5が煮えてきたらトマトを入れ、火が通ったら、サバ水煮缶、S＆Bカレー粉、フェヌグリークを入れひと煮立ちさせる
7. 6に味噌を入れ、お好みの味に調整する
8. 仕上げに、軽く絞った大根おろし、春菊、カエンペッパー、すりごま、小口切りネギをトッピングしたら出来上がり

 

参考サイト：クックパッド

 

ホットミルクパスタ

鍋に残った少量のカレーで美味しいパスタが作れます。

カレーうどんに飽きた時などにおすすめです。

 

【材料】 1人分

• 鍋に残ったカレー　適量
• 明治美味しい牛乳　200cc
• パスタ　適量
• ブロッコリー　1/2株
• コンソメの素　1個
• 塩胡椒　適量

 

【作り方】

1. カレーを食べ終えた後、鍋に牛乳を入れ鍋に付いたカレーをそぎ落とすようにしっかり混ぜ、コンソメを加える
2. パスタを半分に折り、1に入れ蓋をして中火にかけ、混ぜながら沸騰してきたら弱火にする
3. パスタが少し堅めの状態で一口大にしたブロッコリーを加える
4. パスタがお好みの固さになったら、塩胡椒で味を調えて出来上がり

 

参考サイト：クックパッド

 

簡単カレーコロッケ

カレーの残った鍋に、潰したジャガイモを入れて簡単にコロッケが作れます。

カレーの残りが少なければ、カレー粉で調整してください。

 

【材料】4個分

• 鍋に残ったカレー　カレー皿1杯
• ジャガイモ　3個（カレーの分量により調整）
• ミックスベジタブル　適量
• チーズ　適量
• 卵　1個
• 小麦粉　適量
• パン粉　適量
• 揚げ油　適量

 

【作り方】

1. 洗ったジャガイモに1周切れ目を入れ、ラップにくるみレンジで5〜6分温める
2. ジャガイモが冷めたら指の腹で、切れ目から外側に向けて軽く押して皮を剥き、皮が剥けたら潰す
3. カレーの残った鍋に、潰したジャガイモとミックスベジタブルを入れて混ぜる
4. 混ぜ合わせたらコロッケの形に整え、お好みでチーズを中に挟み、小麦粉、卵、パン粉の順に付け油で揚げて出来上がり

 

参考サイト：クックパッド

 

カレーピラフ

残ったカレーを活用して、美味しいカレーピラフにリメイクできます。

お弁当にもおすすめです。

 

【材料】4人分

• 鍋に残ったカレー　適量
• 水　2カップ
• カレー粉　大さじ2
• たまねぎ　大さじ2
• にんじん　大さじ2
• えのき　1束
• トマトケチャップ　大さじ1
• ゆで大豆　大さじ1
• 米　2カップ
• さやえんどう　4枚
• 固形スープの素　1個
• 酒　大さじ1
• ツナ缶　1缶
• バター　大さじ1
• 塩　少々

 

【作り方】

1. 米は30分前に洗って水切りしておく
2. たまねぎ、にんじんは粗みじん切り、えのきは土の部分のみ切り落とし、2cm位に切ってほぐす
3. カレー鍋に2カップの水を注ぎ、カレースープにする
4. ツナは缶から出してオイルをきっておく
5. 別の厚手の鍋にバターを溶かし、たまねぎ、にんじんを炒める
6. 更に、米を加えて火が通るくらいまで炒め、えのきと大豆、カレー粉を加えて、全体によく混ぜる
7. トマトケチャップを加えてから、3のカレースープと固形スープの素を入れ、ツナと塩少々と酒を入れて中火にかける
8. 湯気が出てきたら弱火にし、15分炊く
9. 火を止めて15分蒸らしてざっくり混ぜる
10. 皿に盛り付け、ゆでたさやえんどうを飾って出来上がり

 

参考サイト：クックパッド

 

まとめ

「カレーが少しだけ残っちゃったけど捨てるのは勿体ないな…」と鍋に残ったカレーの使い道に困った経験はありませんか？

本記事では、鍋に残ったカレーを有効活用したチャーハンの作り方をご紹介しました。

残ったカレーを捨てるのは勿体ないけど、レシピに悩むという方は、是非試してみてくださいね。