「子どもに鉄分をとらせたい！」

そんな時、食べやすくて鉄分がたっぷりとれるメニューがあると嬉しいですよね。

実は、鉄分補給ができて、子どもが喜ぶごはんやおやつがあるのです。

本記事では、子どもにおすすめの鉄分がとれるレシピ10選を紹介します。

子ども向けの鉄分補給レシピをお探しの方は、ぜひ参考にしてくださいね。

 

【ごはん系】子どもが喜ぶ鉄分補給レシピ

鉄分が補給できるおすすめのごはん系メニューには、どのようなものがあるのでしょうか？

子どもが喜ぶレシピを、5つ紹介します。

 

• 桜えびとブロッコリーのおにぎり
• アサリの炊き込みごはん
• 簡単！焼肉丼
• 鯖とひじきの炊き込みごはん
• ホウレン草のクリームドリア風

 

桜えびとブロッコリーのおにぎり

桜えびとブロッコリーのおにぎりは、鉄分が補給できるおすすめのレシピです。

桜えびのやさしい香りが食欲をそそる、子どもの食べやすいカラフルなおにぎりです。

（参考：たまひよ）

 

【材料】1回分

• 桜えび（乾燥）　小さじ1
• ブロッコリー（小房）　1/2
• ごはん　50g
• 削り節　小さじ1
• 塩　少々

 

【作り方】

1. 桜えびは2～3等分にちぎる
2. ブロッコリーはやわらかくゆで、細かく分ける
3. ボウルに1、2を含むすべての材料を入れて混ぜ合わせる
4. 2等分にして、それぞれラップで丸めて完成

 

アサリの炊き込みごはん

鉄分補給レシピとしておすすめなのが、アサリの炊き込みごはんです。

下処理が必要なアサリは、水煮缶を利用すると衛生的で子どもも安心して食べられます。

（参考：HAPIKU ）

 

【材料】幼児4人分

• ☆米　1合
• ☆油揚げ　1/2枚
• ☆アサリ水煮缶　28g
• ☆人参　4cm程度
• ☆しょうゆ　小さじ1と1/2
• ☆酒　少々
• ☆砂糖　少々
• だし汁　適量

 

【作り方】

1. 油揚げは長さ2cmの細切りにし、油抜きをする
2. 人参は2cmの拍子切りにする
3. 1・2を含む☆の材料をすべて炊飯器に入れて混ぜ、いつも通りの水加減でだし汁を加えて炊く
4. 炊き上がったら数分間むらし、よく混ぜて完成

 

簡単！焼肉丼

鉄分がたっぷりとれる、子どもが喜ぶ丼もののレシピです。

子どもが大好きな焼肉のたれ風の味つけが、レンジで手軽に作れますよ。

（参考：きっずごはん）

 

【材料】大人2人分＋子ども1〜2人分

• ごはん　2～3膳分
• 牛肉　200g〜250g
• 人参　1/2本
• 玉ねぎ　中1/4〜小1/2個程度
• ☆みりん　大さじ1
• ☆しょうゆ　大さじ1
• ☆はちみつ　大さじ1/2
• ☆味噌　小さじ1/2
• ごま油　適量

 

【作り方】

1. 玉ねぎと人参は薄切りにする
2. 耐熱ボウルに☆の調味料を入れてよく混ぜ、1と牛肉を入れる
3. ふんわりとラップをかけて600wレンジで3分加熱する
4. レンジから取り出して、ごま油をひと回しかけ、よく混ぜてから再び600wレンジで2分ほど加熱する
5. ごはんをよそい4をかけて完成

 

鯖とひじきの炊き込みごはん

1品で鉄分が豊富にとれる、食べやすい炊き込みごはんのレシピです。

子どもの成長に必要な栄養素がたっぷりとれますよ。

（参考：きっずごはん）

 

【材料】2合分

• 米　2合
• 鯖水煮缶　1缶
• ひじき　30g程度（戻したもの）
• 切り干し大根　1袋（30g）
• だし汁　適量
• ☆しょうゆ　大さじ1
• ☆みりん　大さじ1
• ☆酒　大さじ1
• 刻みねぎ　お好みで

 

【作り方】

1. 米は洗って30分以上浸水しておく
2. 切り干し大根は水に浸し、必要に応じてハサミでカットしておく
3. 炊飯器に1と☆を入れて、いつも通りの水加減になるようにだし汁を加えてよく混ぜる
4. 鯖缶は太い骨だけ取り除いて加える
5. 2とひじきを入れて通常炊飯する
6. 炊けたら5〜10分程度むらし、鯖をほぐしながらよく混ぜる
7. お好みで刻みねぎを散らして完成

 

ホウレン草のクリームドリア風

鉄分を豊富に含むホウレン草を使った、ドリア風のレシピです。

ホットプレートを活用すれば、パーティー気分で子どもも楽しく食べられますよ。

（参考：DELISH KITCHEN ）

 

【材料】4人分

• ごはん　400g
• 鶏むね肉（皮なし）　1枚
• ピザ用チーズ　80g
• ホウレン草　1袋
• 水　大さじ1
• 玉ねぎ　1/2個
• バター　20g
• ☆塩　小さじ1/3
• ☆コンソメ　小さじ1/2
• ☆こしょう　少々
• ☆牛乳　200cc
• 黒こしょう　少々

 

【作り方】

1. ホウレン草は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて水を加える
2. 1にラップをして600wのレンジで2分ほど加熱し、水にさらして水気を絞る
3. 玉ねぎは薄切りにする
4. 鶏むね肉は小さめのひと口大に切る
5. ホットプレートにバターを入れて中温に熱し、3を入れてしんなりするまで炒める
6. 4を加えて色が変わるまで炒め合わせる
7. ごはんと☆を加えて1分ほど混ぜる
8. 2を加えてさっと混ぜピザ用チーズを中央にのせる
9. 蓋をしてピザ用チーズが溶けるまで2分ほど加熱する
10. 蓋を取り黒こしょうをふって完成

 

【おやつ系】子どもが喜ぶ鉄分補給レシピ

子どもが喜ぶ鉄分補給おやつには、どのようなレシピがあるのでしょうか？

おすすめのレシピを5つ紹介します。

 

• 鉄分たっぷり蒸しパン
• 豆乳きな粉プリン
• ホウレン草のパウンドケーキ
• オートミールのチョコチップクッキー
• きな粉のチーズボール

 

鉄分たっぷり蒸しパン

鉄分たっぷり蒸しパンは、鉄分が補給できる子どもが喜ぶおやつです。

甘くてふわふわの蒸しパンが、栄養満点に作れますよ。

（参考：cookpad）

 

【材料】6個分

• ☆ホットケーキミックス　200g
• ☆牛乳　150㏄
• ☆卵　1個
• ☆砂糖　大さじ1と1/2
• ☆サラダ油　大さじ1

• ホウレン草　1/3束
• 人参　5cm
• レーズン　大さじ1

 

【作り方】

1. ホウレン草はゆでて冷水に浸してアク抜きをし、水を絞り細かく刻む
2. 人参はすりおろして皿に入れ、ラップをして600wのレンジで1分加熱する
3. レーズンは細かく刻む
4. ボウルに☆を入れて混ぜ、混ざったら1・2・3を加えてざっくり混ぜ合わせる
5. 容器に4を8分目ぐらいまで入れて蒸し器に入れ、中火強で13分〜14分ほど蒸したら完成

 

豆乳きな粉プリン

子どもが大好きなプリンの簡単レシピです。

鉄分が豊富にとれて食べやすく、やさしい甘さに仕上がります。

（参考：アストリション）

 

【材料】4人分

• ☆無調整豆乳　600cc
• ☆砂糖　60g
• 湯　大さじ4
• ゼラチン　10g
• きな粉　大さじ4
• 黒みつ　大さじ4

 

【作り方】

1. 湯にゼラチンを入れて溶かす
2. 鍋に☆を入れて熱する
3. 少し泡が立ってきたら火を止め1を加える
4. こしながらバット型に流し入れ、冷蔵庫で3時間ほど冷やして固める
5. スプーンですくって皿に盛り、きな粉と黒みつをかけたら完成

 

ホウレン草のパウンドケーキ

朝ごはんにもおすすめしたい、パウンドケーキのレシピです。

色鮮やかで鉄分もたっぷりとれるため、野菜嫌いの子どもにも最適ですよ。

（参考：Baby-mo）

 

【材料】8×18×高さ5㎝のパウンド型1台分

• ☆薄力粉　120g
• ☆ベーキングパウダー　4g
• バター（有塩）　100g
• 砂糖　100g
• 卵　2個
• ホウレン草　1束

 

【作り方】

1. ホウレン草は2㎝の長さに切り、2分ほどゆでて、水にさらし絞る
2. 卵は常温に戻す
3. ミキサーに1と2を入れ、液状になるまで1～2分回す（ミキサーがなければ、1を包丁で1～2㎜に細かく刻んで混ぜる）
4. 耐熱ボウルにバターを入れ、600wのレンジで40～50秒加熱して溶かす
5. 4に砂糖を加えてよく混ぜ、3を加えて混ぜる
6. ☆を合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜる
7. 型に流し入れて10㎝の高さから軽く3回ほど落とし、竹ぐしで生地を均等にならす
8. 180度のオーブンの下段に入れて、35～40分焼く
9. 1時間ほどあら熱を取り、型から出して切り分けたら完成

 

オートミールのチョコチップクッキー

鉄分が補給できるおやつとして、おすすめのレシピです。

ザクザクとした食感が特徴で噛みごたえを楽しめるクッキーに仕上がります。

（参考：アストリション）

 

【材料】10枚分

• オートミール　80g
• 米粉　20g
• 砂糖　20g
• サラダ油　大さじ2
• 豆乳　大さじ2
• チョコチップ　20g

 

【作り方】

1. オーブンを180度に予熱しておく
2. すべての材料を混ぜ合わせる
3. クッキー型を使いスプーンで押し固めて成形する（型がなければ、手で丸めて手のひらで押しつぶす）
4. クッキングシートを敷いた天板に、3を並べる
5. 180度のオーブンで20分焼く
6. 焼き上がりは崩れやすいため注意しながら、あら熱を取って完成

 

きな粉のチーズボール

鉄分がとれて手軽に作れる、子どもが喜ぶドーナツレシピです。

外はカリッと、中はモチモチした食感と伸びるチーズで楽しく食べられますよ。

（参考：macaroni）

 

【材料】4人分

• ☆白玉粉　100g
• ☆ホットケーキミックス　50g
• ☆砂糖　大さじ2
• ☆塩　ひとつまみ
• 水　80cc
• さけるチーズ　2本
• サラダ油（生地用）　大さじ1
• 揚げ油　適量
• ★きな粉　大さじ3
• ★砂糖　大さじ2

 

【作り方】

1. さけるチーズは10等分にする
2. ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる
3. 水を少しずつ加えて混ぜ、サラダ油を加えてひとまとまりにして10等分にする
4. 3を1つずつ丸く広げて1を包み込む
5. 鍋にサラダ油を入れて160℃に熱し4を入れ、きつね色になり浮いてくるまで揚げる
6. ★を混ぜ合わせたバットに5を入れ、全体にまぶしたら完成

 

まとめ

子どもに鉄分をとらせたい時、食べやすく鉄分が補給できるレシピがあると嬉しいですよね。

本記事では、子どもにおすすめの鉄分がとれるレシピ10選を紹介しました。

鉄分がたっぷりとれて、子どもが喜ぶごはんやおやつのレシピはたくさんあります。

本記事を参考に、子どもが食べやすい鉄分補給レシピを作って、健康的なからだ作りをサポートしましょう。