「もやしを使ったおかずを作りたい！」

そんな時、もやしが主役のが主役のレシピがあると嬉しいですよね。

実は、もやしが主役の大満足なおかずのレシピがあるのです。

本記事では、もやしが主役の主菜やおつまみのレシピを紹介します。

もやしが主役の大満足なおかずを作りたい方は、ぜひ参考にしてくださいね。

 

もやしが主役の大満足おかず！主菜からおつまみまでレシピ10選を紹介

もやしが主役の主菜やおつまみには、どのようなレシピがあるでしょうか？

もやしが主役の大満足おかず、主菜からおつまみまで10選を紹介します。

 

• ニンニクしょうゆの豚もやし炒め
• もやしときゅうりの春雨サラダ
• もやしとニラのうま辛ナムル
• 鶏肉ともやしのバンバンジーサラダ
• 豆もやしのキムチ風
• もやしとキャベツの卵包み
• もやしと厚揚げのオイスターソース炒め
• もやしとニラの卵とじ
• もやしと豚バラのポン酢かけ
• もやしとわかめのピリ辛ナムル

 

ニンニクしょうゆの豚もやし炒め

ニンニクしょうゆの豚もやし炒めのレシピです。

ニンニクしょうゆのタレが豚肉と野菜に絡んで、ご飯がすすむ一品です。

（参考サイト：楽天レシピ）

 

【材料】2人分

• もやし　1袋
• ニラ　1/2束
• 豚バラ肉　100g
• サラダ油　大さじ1
• ☆しょうゆ　大さじ1
• ☆酒　大さじ1
• ☆砂糖　小さじ1
• ☆ニンニク　1片

 

【作り方】

1. もやしは洗ってザルにあげておく
2. ニラと豚肉は3cmに切る
3. ニンニクは芽をとり、すりおろす
4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を炒める
5. 肉の色が変わったら、もやしを入れて透き通るまで炒める
6. ニラを入れさっと炒めたら、☆を入れて炒め合わせたら完成

 

もやしときゅうりの春雨サラダ

もやしときゅうりの春雨サラダのレシピです。

レンジで簡単に作れる、酢醤油の味が美味しいさっぱりとしたサラダです。

（参考サイト：レシピサイトNadia）

 

【材料】

• もやし　1/2袋
• きゅうり　1本
• ハム　4枚
• 春雨　30g
• ☆しょうゆ　大さじ
• ☆酢　大さじ1
• ☆砂糖　大さじ1
• ☆水　100ml
• ★鶏がらスープの素　小さじ1
• ★ごま油　大さじ1
• ★白ごま　大さじ1

 

【作り方】

1. 耐熱容器に春雨と☆を入れ、軽くラップをして600wのレンジで5分ほど加熱する
2. もやしは耐熱容器に入れラップをかけ、600wのレンジで2分加熱し、キッチンペーパーで水気をふき取る
3. きゅうりとハムは千切りにする
4. 1に2、3、★を入れて混ぜ合わせたら完成

 

もやしとニラのうま辛ナムル

おかずとしてもおつまみとしても大活躍、もやしとニラのうま辛ナムルのレシピです。

ツナの旨味がきいたピリ辛のタレが美味しい一品です。

（参考サイト：レシピサイトNadia）

 

【材料】2人分

• もやし　1袋
• ニラ　5本
• ツナ缶　1缶
• ☆コチュジャン　小さじ2
• ☆しょうゆ　小さじ2
• ☆ごま油　小さじ2
• ☆砂糖　小さじ2/3
• ☆酢　2/3
• ☆おろしニンニク　2/3
• いりごま　小さじ2

 

【作り方】

1. もやしは洗ってザルにあげておく
2. ニラは3cmに切り、ツナ缶は水気を切る
3. 耐熱ボウルに1と2を入れ、600wのレンジで2分30秒ぐらい温め、流水で冷まして水気を切る
4. ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる
5. 4にツナ缶と3を入れ、いりごまを混ぜ合わせたら完成

 

鶏肉ともやしのバンバンジーサラダ

もやしが主役のバンバンジーサラダです。

さっぱりとした鶏肉ときゅうりに、コクのあるタレがよく合います。

（参考サイト：楽天レシピ）

 

【材料】4人分

• 鶏胸肉　250g
• きゅうり　1本
• もやし　2袋
• 酒　大さじ2
• 砂糖　小さじ1/2
• 塩　小さじ1/2
• ☆マヨネーズ　大さじ3
• ☆すりごま　大さじ3
• ☆砂糖　小さじ2
• ☆しょうゆ　小さじ2
• ☆豆板醤　小さじ1

 

【作り方】

1. もやしは600wのレンジで3分加熱し、キッチンペーパーで水気を切る
2. きゅうりは細切りにする
3. 耐熱容器に鶏肉を入れ、砂糖と塩を入れてよくもみ込む
4. 3に酒を振りラップをかけて600wのレンジで2分ほど加熱する
5. 4を取り出して裏返し、再度1分ほど加熱し粗熱をとる
6. ボウルに5をほぐし入れ、もやし・きゅうりを入れて☆を加え混ぜ合わせたら完成

 

豆もやしのキムチ風

豆もやしのキムチ風のおかずレシピです。

シンプルながら美味しい一品、お豆腐にのせても美味しいですよ。

（参考サイト：オレンジページ）

 

【材料】4人分

• もやし　2袋
• ☆ごま油　大さじ1
• ☆酢　小さじ1
• ☆豆板醤　小さじ1
• ☆塩　小さじ1/2
• ☆ニンニクすりおろし　小さじ1/4

 

【作り方】

1. もやしは耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかけ電子レンジ600wで4分30秒ほど加熱し水気を切ってボウルに入れる
2. 1に☆を加え、よくあえたら完成

 

もやしとキャベツの卵包み

ボリュームたっぷりで大満足のもやしとキャベツの卵包みのレシピです。

たっぷりの野菜がふんわりとした卵に包まれて、お好み焼きのような味わいを楽しめますよ。

（参考サイト：クラシル）

 

【材料】1人分

• もやし　1/2袋
• キャベツ　150g
• 卵　2個
• マヨネーズ　小さじ1
• サラダ油　小さじ2
• ☆中濃ソース　小さじ2
• ☆マヨネーズ　小さじ2
• ☆青のり　適量

 

【作り方】

1. キャベツは千切りにする
2. 耐熱ボウルに1、もやしを入れてふんわりとラップをし、600wのレンジで5分ほど加熱し水気を切る
3. ボウルに卵、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせる
4. フライパンをサラダ油をひき中火で熱し、3を流し入れて大きく混ぜながら加熱し、半熟状になったら火を止める
5. 中央に2をのせ、両端を折りたたみ、形を整えたら火をから下ろす
6. 5を器に盛り付け、☆をかけたら完成

 

もやしとひき肉の塩炒め

もやしとひき肉の塩炒めのレシピです。

ネギやニンニクの風味がきいて、ご飯のすすむ一品です。

（参考サイト：DELISH KITCHEN）

 

【材料】2人分

• 豚ひき肉　100g
• もやし　1袋
• 長ネギ　1/2本
• おろしニンニク　小さじ1/2
• おろししょうが　小さじ1/2
• ごま油　小さじ1/2
• ☆酒　大さじ1
• ☆塩　小さじ1/3
• ☆こしょう　少々
• ☆鶏がらスープの素　小さじ1/3

 

【作り方】

1. ネギは斜め薄切りにする
2. フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉・おろしニンニク・おろししょうがを加える
3. 具材をほぐしながら肉の色が変わるまで中火で炒める
4. もやし、ネギを加え、しんなりするまで炒め、☆を加え炒め合わせたら完成

 

もやしと厚揚げのオイスターソース炒め

もやしと厚揚げのオイスターソース炒めのレシピです。

鶏がらスープとオイスターソースを使った中華風な味で、厚揚げと卵を使った食べ応えのある一品です。

（参考サイト：AJINOMOTO PARK）

 

【材料】2人分

• もやし　1袋
• 厚揚げ　1枚（150g）
• 小ネギ　1/2本
• 溶き卵　1個分
• 鶏がらスープの素　小さじ1
• オイスターソース　大さじ1
• サラダ油　大さじ1/2

 

【作り方】

1. 厚揚げは縦半分に切って、1cm幅に切り、熱湯をさっとかけて油抜きをする
2. 小ネギは3〜4cm長さに切る
3. フライパンに油を熱し、1を軽く焼き色がつくまで炒め、もやし、小ネギの順に加えて炒める
4. 火が通ったら鶏がらスープ、オイスターソースの順に加えて混ぜ、溶き卵まを回しかけ、さっと炒めたら完成

 

もやしとニラの卵とじ

もやしとニラの卵とじのレシピです。

甘辛く煮たもやしとニラに、トロッとした卵が相性バッチリのご飯によく合う一品です。

（参考サイト：macaroni）

 

【材料】

• もやし　1袋
• ニラ　1/2束
• 卵　2個
• ごま油　大さじ1
• ☆水　150ml
• ☆顆粒和風だし　小さじ1/3
• ☆酒　大さじ1
• ☆みりん　大さじ1
• ☆砂糖　小さじ2
• ☆塩　少々
• ☆しょうゆ　大さじ1と1/2

 

【作り方】

1. ニラは3cm幅に切る
2. フライパンにごま油を引いて熱し、もやしを入れて全体に油が回るまで炒める
3. ☆を入れて煮立ったらニラを加える
4. 再び沸騰したら溶き卵を回し入れ、フタをして中火で2分蒸し焼きにする
5. 卵が半熟状になったら完成

 

もやしと豚バラのポン酢かけ

もやしと豚バラのポン酢かけのレシピです。

ポン酢と豚バラ、もやしは相性抜群で、お箸がすすみます。

（参考サイト：楽天レシピ）

 

【材料】2人分

• もやし　1袋
• 豚バラ肉　150g
• 塩こしょう　少々
• ポン酢　適宜
• 細ネギ　3本

 

【作り方】

1. 細ネギを小口切りにする
2. お皿にもやしを敷いて、食べやすい大きさにカットした豚バラ肉をのせる
3. 1に塩こしょうをしてラップをし、600wのレンジで5分ほど加熱する
4. 豚肉に火が通ったら、1をのせてポン酢を回しかけて完成

 

もやしとわかめのピリ辛ナムル

もやしとわかめのピリ辛ナムルのレシピです。

さっぱりとピリ辛のナムルで箸がすすみますよ。

（参考サイト：レシピサイトNadia）

 

【材料】4人分

• もやし　1袋
• 乾燥わかめ　大さじ6
• ☆酢　大さじ1と1/2
• ☆しょうゆ　大さじ1
• ☆砂糖　大さじ1/2
• ☆豆板醤　小さじ1
• ☆ごま油　小さじ1
• ☆白いりごま　小さじ2

 

【作り方】

1. 乾燥わかめを水で戻し、水気を絞る
2. もやしはラップをかけ600wのレンジで2分加熱し、よく水気を絞る
3. 1、わかめ、☆を混ぜ合わせたら完成

 

まとめ

「もやしを使ったおかずを作りたい！」

そんな時、もやしを使ったレシピがあると嬉しいですよね。

本記事では、もやしが主役の主菜やおつまみのレシピを紹介しました。

もやしが主役の大満足なおかずを作りたい方は、ぜひ参考にして作ってみてくださいね。