「ヘルシーな料理を作りたい！」

そんな時、時間が足りないと困りますよね。

実は、時短で作れるヘルシーなレシピがあります。

本記事では、パパっと時短で簡単に作れるヘルシーなおすすめレシピを10選紹介します。

時短で簡単にヘルシー料理を作りたい方は、ぜひ参考にしてくださいね。

 

【メインのおかず】時短で作れるヘルシーレシピ

時短で作れるヘルシーレシピはどのようなものがあるのでしょうか？

メインのおかずを4選紹介します。

 

• 鶏肉のホイル焼き
• 豚肉ともやしのレンジ蒸し
• 鮭とじゃがいものオニオンマヨネーズ
• 塩だれ豆腐

 

鶏肉のホイル焼き

鶏肉と野菜が摂れるヘルシーレシピです。

包んでほったらかしにするだけなので、簡単に作れます。

（参考：クラシル ）

 

【材料】1人分

• 鶏もも肉 1枚
• 玉ねぎ 1/2個
• しめじ 1袋
• 塩・こしょう 適量
• 酒 小さじ2
• ☆マヨネーズ 適量
• ☆ポン酢 適量
• 醤油 適量

 

【作り方】

1. 鶏もも肉をそぎ切りにし、塩・こしょうを振っておく
2. 玉ねぎを薄切りにし、しめじはほぐす
3. アルミホイルの上に、1をのせその上に玉ねぎとしめじをのせ、酒を振る
4. 3の上に☆をかけ、アルミホイルの手前と奥を合わせて閉じ、両端も折ってしっかり閉じる
5. フライパンに4を置き、水150mlを注ぎ、フタをして10～15分蒸し焼きにする
6. アルミホイルを開いて、醤油をかけて完成

 

豚肉ともやしのレンジ蒸し

電子レンジで簡単に作れるレシピです。

油を使わず、もやしたっぷりなのでヘルシーですよ。

（参考：たべぷろ）

 

【材料】

• 豚肉 200g
• もやし 1袋
• インスタント味噌汁の味噌 2袋
• ☆みりん 大さじ2
• ☆醤油 小さじ1
• 小口ねぎ 適量

 

【作り方】

1. インスタント味噌汁の味噌と☆をボウルに入れ、混ぜ合わせておく
2. 耐熱ボウルにもやしと豚肉を交互に重ねながら入れて、1を回しかけ、ふんわりとラップをする
3. 600Wのレンジで8分加熱する
4. 混ぜ合わせてお皿に盛り、上から小ねぎを散らせば完成

 

鮭とじゃがいものオニオンマヨネーズ

トースターで時短で作る簡単レシピです。

鮭とじゃがいもで栄養満点ですね。

（参考：暮らしニスタ）

 

【材料】2人分

• じゃがいも 2個
• 鮭（刺身用のブロック） 200g
• 塩・こしょう 少々
• 玉ねぎ 1/4個
• ☆パセリ 大さじ3強
• ☆粉チーズ 大さじ1
• ☆こしょう 少々
• 粉チーズ 少々

 

【作り方】

1. じゃがいもは600Wで3分加熱し、裏返して2分加熱する
2. じゃがいもに火が通ったら粗熱を取って皮をむき、6等分に切る
3. 鮭は2.5cm角に切り、キッチンペーパーで押さえて水分を取り、塩・こしょうを振る
4. 玉ねぎはスライサーでスライスして、水でさっとすすいだらキッチンペーパーに包んで軽くしぼって水気を切り、☆と混ぜる
5. 耐熱皿にじゃがいもと鮭を並べたら4を広げてのせ、粉チーズ少々を振りかける
6. トースター（1000W）で10～12分色づくまで焼き完成

 

塩だれ豆腐

豆腐を使った簡単ヘルシーレシピです。

塩だれがおいしくて箸が止まりません。

 

【材料】2人分

• 絹ごし豆腐 300g
• 粗挽き黒こしょう 適量
• ☆長ネギ（みじん切り） たっぷり
• ☆ごま油 大さじ2
• ☆鶏がらスープ 小さじ1/2
• ☆塩 小さじ1/4

 

【作り方】

1. 耐熱皿にクッキングシートを2枚重ねて豆腐をのせる
2. 全体を包んで、巻き終わりを下にして電子レンジ（600W）で3分30秒加熱する
3. クッキングシートを開いて冷ます
4. ☆をよく混ぜて、水を切った豆腐にかける
5. 豆腐を崩しながら軽く混ぜ、粗挽き黒こしょうを振って完成

 

【副菜】時短で作れるヘルシーレシピ

時短で作れる副菜のヘルシーレシピには、どのようなものがあるのでしょうか？

副菜のおかずを4選紹介します。

 

• きゅうりと玉ねぎの甘酢和え
• トマトの中華風ナムル
• ニラともやしのポン酢和え

 

きゅうりと玉ねぎの甘酢和え

きゅうりと玉ねぎを和えるだけの簡単時短レシピです。

さっぱりと食べられ、作り置きもできます。

 

【材料】

きゅうり 3本

玉ねぎ 1/2個

らっきょう酢 適量

みりん 適量

 

【作り方】

1. きゅうりを乱切りにし、玉ねぎは薄切りにする
2. ボウルに1を入れ、きゅうりが隠れるくらいまでらっきょう酢を入れ、さっとひとまわしほどみりんを入れる
3. ごまを振りかけてよく混ぜ、冷蔵庫に入れて味を染み込ませて完成

 

トマトの中華風ナムル

トマトで作る簡単ヘルシー時短レシピです。

冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなります。

（参考：Nadia）

 

【材料】

• トマト大 1個
• ☆すり白ごま大さじ1
• ☆醤油 小さじ2
• ☆酢 小さじ2
• ☆砂糖 小さじ2
• ☆ごま油 小さじ2
• ☆オイスターソース 小さじ1
• ☆にんにくチューブ 1〜2cm

 

【作り方】

1. トマトを乱切りにする
2. ボウルに1・☆を入れて和えたら完成

 

ニラともやしのポン酢和え

ニラともやしで作るヘルシー料理です。

包丁も火も使わないので、時短でパパッと簡単に作れます。

（参考：DELISH KITCHEN）

 

【材料】2人分

• ニラ 1/2束
• もやし 1/2袋
• ☆ポン酢醤油 大さじ1
• ☆鶏がらスープの素 小さじ1/3
• ☆かつお節 1袋

 

【作り方】

1. ニラは4cm幅にキッチンバサミでカットする
2. 耐熱容器にもやしを入れて、軽くラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱する
3. ニラを加えて軽く混ぜ、再び軽くラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱する
4. 水気を切って粗熱を取り、耐熱容器に戻し、☆を加えて和えて完成

 

【汁物・鍋物】時短で作れるヘルシーレシピ

時短で作れる汁物・鍋物のヘルシーレシピには、どのようなものがあるのでしょうか？

汁物・鍋物の時短ヘルシーレシピを3つ紹介します。

 

• 坦々風のスープ
• ヘルシー鶏塩鍋
• とろろ昆布スープ

 

h3坦々風のスープ

坦々風のスープが10分でできる簡単レシピです。

野菜や肉などいろいろな具材が入っており、体も温まりますよ。

（参考：ライブドアブログStyle ）

 

【材料】

• 豚ひき肉 100g
• 厚揚げ 1個
• もやし 1袋（200g）
• しめじ 1袋
• 青梗菜 1株
• ☆砂糖  小さじ1
• ☆味噌 小さじ1
• ☆醤油 小さじ1
• ☆酒 小さじ1
• ☆みりん 小さじ1
• 豆板醤 小さじ1/2〜1
• 水 300ml
• めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ5
• 無調整豆乳 200ml
• すり白ごま 大さじ2〜3
• ごま油 小さじ1
• ラー油 適量

 

【作り方】

1. もやしはよく洗い、しめじは石づきを取ってほぐし、青梗菜は1枚ずつはがしておく
2. 鍋にごま油を入れ中火で熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わったら☆を絡めて一旦取り出す
3. 同じ鍋に水・めんつゆを入れて強火にかけ沸騰させて、1・キッチンバサミで切った厚揚げを入れて煮る
4. 全体に火が通ったら火を弱め、沸騰しなくなってから無調整豆乳・すり白ごまを加え、ラー油を垂らして完成

 

ヘルシー鶏塩鍋

鶏肉と白菜のヘルシー鍋レシピです。

10分ほどで簡単にできます。

（参考：Nadia）

 

【材料】

• 鶏もも肉 1枚
• 白菜 200g～250g
• ☆水 3カップ
• ☆酒 大さじ1
• ☆白だし 大さじ1
• ☆鶏がらスープの素 大さじ1
• ☆柚子こしょう 小さじ1
• ニンジン 1/2本
• しいたけ 5枚
• 水菜 2株

 

【作り方】

1. 鶏もも肉は、一口サイズに切る
2. 白菜は手でちぎり、ニンジンはピーラーでスライスし、しいたけは石づきを取り、水菜は3〜4cm幅でざく切りにする
3. 鍋に、鶏肉と☆2を入れ、強めの中火にかける
4. 沸騰したらアクを取り、白菜を加えて2〜3分煮る
5. 鶏肉に火が通り、白菜がしんなりしたら、残りの野菜を加えさっと煮たら完成

 

とろろ昆布スープ

具材を入れるだけの簡単ヘルシーレシピです。

時間がない時にすぐできるので、覚えておくと便利です。

 

【材料】

• とろろ昆布 適量
• だし醤油 少々
• お湯 150cc

 

【作り方】

1. とろろ昆布をお椀に入れる
2. 1にお湯を注ぎ、だし醤油を垂らしたら完成

 

まとめ

ヘルシーな料理を作りたいけど、時間が足りなくて困っているという方は多いでしょう。

実は、パパっと時短で作れるヘルシーなレシピがあります。

本記事では、パパっと時短で簡単に作れるヘルシーなおすすめレシピを10選紹介しました。

時間がないけど、時短で簡単にヘルシー料理を作りたい方は、ぜひ参考にしてくださいね。