「鶏胸肉を電子レンジで簡単に調理したい！」

そんな時、手軽に作れるレシピがあると助かりますよね。

実は、電子レンジを使った簡単おかずのレシピがあるのです。

本記事では、電子レンジでチンするだけの鶏胸肉レシピ10選を紹介します。

鶏胸肉を使った簡単レシピをお探しの方は、ぜひ参考にしてくださいね。

 

電子レンジで作れる鶏胸肉のレシピ

電子レンジで作れる鶏胸肉のレシピには、どのようなものがあるのでしょうか？

おすすめのレシピ10選を紹介します。

• 簡単！蒸し鶏
• 鶏胸肉の生姜ポン酢蒸し
• パリパリ！鶏胸肉チップス
• 鶏胸肉ときのこの和風蒸し
• キャベツと鶏胸肉のレモンペッパー蒸し
• 鶏胸肉とねぎのさっぱり蒸し
• 鶏胸肉のチャーシュー
• ピリ辛！棒棒鶏
• マヨトマト煮込み
• 鶏胸肉のチリソース

 

簡単！蒸し鶏

電子レンジで簡単に作れる、蒸し鶏のレシピです。

サラダのトッピングやサンドイッチの具材として、便利に使える一品です。

 

【材料】作りやすい分量

• 鶏胸肉（皮なし）…1枚（250g）
• ☆酒…大さじ1
• ☆粗挽きこしょう…少々
• ☆塩…小さじ1/3

 

【作り方】

1. 耐熱のボウルに☆を入れて混ぜる
2. 1に鶏胸肉を入れて、フォークで数箇所刺し穴を開ける
3. ボウルの調味料を鶏胸肉全体に塗って30分程度おく
4. 3にラップをかけ、600wの電子レンジで2分30秒加熱する
5. 上下を返し、再びラップをかけて2分30秒加熱し粗熱を取る
6. 5を食べやすい大きさに裂いて完成（パサつきを防ぐために、蒸した時に出てきた汁につけておく）

 

参考：Nadia

 

鶏胸肉の生姜ポン酢蒸し

しっとり柔らかく仕上がる、鶏胸肉の生姜ポン酢蒸しのレシピです。

生姜のきいた美味しいタレが食欲をそそります。

 

【材料】2人分

• 鶏胸肉…1枚
• 塩こしょう…適量
• 刻みねぎ…適量
• ☆ポン酢…大さじ2
• ☆ごま油…大さじ1と1/2
• ☆醤油…小さじ1
• ☆おろし生姜（チューブ）2cm

 

【作り方】

1. 耐熱容器に鶏胸肉を入れ、両面に数箇所フォークを刺して、塩こしょうをふる
2. 1の皮目を上にして、☆をかけてふんわりラップをし600wの電子レンジで3分加熱する
3. 裏返して、再度ふんわりラップをかけて3分加熱したら、ぴったりラップをかけ直して5分蒸らす
4. 3を食べやすく切り分け、溜まったタレをかけて、刻みねぎを散らしたら完成

 

参考：Nadia

 

パリパリ！鶏胸肉チップス

手軽に作れる、パリパリ！鶏胸肉チップスのレシピです。

鶏胸肉を薄くカットすることが、美味しく作るコツですよ。

 

【材料】2人分

• 鶏胸肉…100g
• 塩…少々
• こしょう…少々
• ガーリックパウダー…適量

 

【作り方】

1. 鶏胸肉を冷凍しておく
2. 作る前に包丁が入るぐらいに解凍し、薄さ1mmを目安にスライスする
3. クッキングシートを電子レンジに入る大きさにカットして、2を並べる
4. 塩こしょうとガーリックパウダーをふる
5. 600wの電子レンジで5分、様子見ながら加熱して完成（必要ならば40秒～1分追加で加熱）

 

参考：Rakutenレシピ

 

鶏胸肉ときのこの和風蒸し

鶏胸肉ときのこの旨味が美味しい、和風蒸しのレシピです。

少ない調味料で手軽に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

 

【材料】2人分

• 鶏胸肉…250g
• ☆醤油…小さじ1
• ☆砂糖…小さじ1
• しめじ…50g
• ★醤油…小さじ2
• ★サラダ油…小さじ1
• 刻みねぎ…適量

 

【作り方】

1. しめじは石づきを落として、ほぐす
2. 耐熱ボウルに鶏胸肉と☆を入れて揉み込み、ラップをかけて10分ほどおく
3. 2を600wの電子レンジで1分30秒加熱し、裏返して1をのせ、再びラップをかけて2分ほど加熱する
4. 粗熱を取り、蒸し汁を20ccほど取り分け、鶏胸肉は1cm幅に切る
5. ボウルに4の蒸し汁、★を入れてよく混ぜ合わせる
6. 器に4を盛りつけ、5をかけて刻みねぎを散らしたら完成

 

参考：クラシル

 

キャベツと鶏胸肉のレモンペッパー蒸し

さっぱり食べられる、キャベツと鶏胸肉のレモンペッパー蒸しのレシピです。

黒こしょうの辛味とレモンの酸味がマッチして、クセになる味わいです。

 

【材料】2人分

• 鶏胸肉…200g
• キャベツ…200g
• レモン…1/2個
• ☆鶏ガラスープの素…小さじ2
• ☆黒こしょう…小さじ1/2
• パセリ（生）…適量

 

【作り方】

1. レモンは薄いいちょう切りにする
2. キャベツはざく切りにする
3. 鶏胸肉は一口大に切り、ボウルに入れ☆を加えて混ぜ合わせる
4. 耐熱皿に2・3・1の順に入れてラップをかけ、600wの電子レンジで6分ほど加熱する
5. 刻んだパセリを散らして完成

 

参考：クラシル

 

鶏胸肉とねぎのさっぱり蒸し

パパッと簡単に作れる、鶏胸肉とねぎのさっぱり蒸しです。

あと一品欲しい時にぴったりの便利なレシピです。

 

【材料】2人分

• 鶏胸肉…200g
• 長ねぎ…1/2本
• 刻みねぎ…適量
• ☆酒…大さじ1
• ☆ポン酢…大さじ3
• ☆ごま油…大さじ2

 

【作り方】

1. 長ねぎは斜め薄切りに、鶏胸肉は一口大に切る
2. 耐熱容器に☆を入れて混ぜる
3. 2に1を加えて混ぜ、600wの電子レンジで5分加熱する
4. 刻みねぎをかけたら完成

 

参考：DELISH KITCHEN

 

鶏胸肉のチャーシュー

手軽に作りやすい、鶏胸肉のチャーシューのレシピです。

オイスターソースでこってりジューシーに仕上げます。

 

【材料】2人分

• 鶏胸肉…1枚
• 長ねぎ…1/2本
• ☆オイスターソース…大さじ1
• ☆酒…大さじ3
• ☆砂糖…小さじ1
• ☆醤油…大さじ2
• ☆おろし生姜…小さじ1/2
• ☆おろしニンニク…小さじ1/2

 

【作り方】

1. 耐熱容器に鶏胸肉を入れ、☆を加えてなじませ、ラップをして10分ほどおく
2. 長ねぎは縦に半分に切り、斜め薄切りにして水にさらす
3. 1を600wの電子レンジで3分加熱し、裏に返して同様に2分加熱して粗熱を取る
4. タレを取り分けて、鶏胸肉を1cm幅に切って器に盛る
5. 水気を切った2をのせ、タレをかけて完成

 

参考：DELISH KITCHEN

 

ピリ辛！棒棒鶏

火を使わずに調理できる、ピリ辛！棒棒鶏のレシピです。

クセになるピリ辛味は、おつまみにも最適ですよ。

 

【材料】2人分

• 鶏胸肉…200g
• 酒…大さじ1
• きゅうり…1本
• ☆白練りごま…大さじ3
• ☆ポン酢…大さじ2
• ☆砂糖…大さじ1
• ☆ラー油…小さじ1
• 糸唐辛子…適量

 

【作り方】

1. きゅうりは千切りにする
2. 鶏胸肉は数箇所フォークで穴を開け、耐熱ボウルに入れて酒をふりラップをかける
3. 2を600wの電子レンジで5分ほど加熱し、粗熱が取れたら手でほぐす
4. 別のボウルに☆を入れて混ぜ合わせる
5. 皿に1と3を盛りつけ、4をかけて糸唐辛子をのせたら完成

 

参考：クラシル

 

マヨトマト煮込み

鶏胸肉と野菜の旨味が引き立つ、マヨトマト煮込みのレシピです。

マヨネーズに漬け込むことで、鶏胸肉がジューシーに仕上がります。

 

【材料】2人分

• 鶏胸肉…1/2枚
• 舞茸…1パック
• 玉ねぎ…1/2個
• マヨネーズ…大さじ2
• ☆トマト水煮…400g
• ☆顆粒コンソメ…小さじ2
• ☆砂糖…大さじ1
• 塩こしょう…少々
• ピザ用チーズ…30g
• ドライパセリ…適量

 

【作り方】

1. 鶏胸肉は一口大のそぎ切りにしてボウルに入れ、マヨネーズを加えて10分ほど漬け込む
2. 舞茸は小房に分け、玉ねぎはくし切りにする
3. 耐熱容器に1・2・☆を、それぞれ半量ずつ入れて混ぜ合わせ、塩こしょうをしてラップをかける
4. 3を600wの電子レンジで約5分加熱し、軽く混ぜ合わせて再び約1分加熱する
5. 4にピザ用チーズをかけ、ラップをしてさらに約1分30秒加熱し、ドライパセリをふって完成（同様にもう1つ作る）

 

参考：kewpie

 

鶏胸肉のチリソース

おすすめのおかず、鶏胸肉のチリソースのレシピです。

簡単なのに、手が込んだような味わいに仕上がるチリソースは絶品ですよ。

 

【材料】2人分

• 鶏胸肉…200g
• 長ねぎ…1/4本
• ☆ケチャップ…大さじ2
• ☆酒…大さじ2
• ☆ごま油…大さじ1
• ☆豆板醤…小さじ1
• ☆鶏ガラスープの素…小さじ1
• ☆おろし生姜…小さじ1
• ☆おろしニンニク…小さじ1
• ☆片栗粉…小さじ1
• チンゲン菜…50g

 

【作り方】

1. チンゲン菜は根を切りラップに包んで、600wの電子レンジで2分加熱する
2. 長ねぎはみじん切りにする
3. 鶏胸肉は一口大に切る
4. 大きめの耐熱ボウルに☆を入れ混ぜ合わせ、2と3を入れラップをかけて、600wの電子レンジで4分加熱する
5. 全体を混ぜ合わせ、再度ラップをかけて4分加熱する
6. 皿に1と5を盛りつけて完成

 

参考：クラシル

 

まとめ

鶏胸肉を簡単に調理したい時、手軽に作れるレシピがあると助かりますよね。

本記事では、電子レンジでチンするだけの鶏胸肉レシピ10選を紹介しました。

電子レンジをうまく使えば、簡単おかずが美味しく作れます。

本記事で紹介したレシピを参考に、電子レンジで鶏胸肉を美味しく調理してくださいね。